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中国茶の豆知識

仕入れのエピソードや中国生活こぼれ話などをご紹介します。
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Shop: 〒201103 中国上海市長寧区水城南路51弄宝石公寓30号101室
Tel : 021-6278-1882
lalacha_com@yahoo.co.jp
Open: 9:30〜18:30








 商品詳細

アフタヌーンティーにぴったり ♪       フルーティーな香りと甘みが魅力
東方美人 20g
トウホウビジン
dong fang mei ren
商品番号 TQ-008
販売価格 32元
内    容 20g/缶
産    地 台湾
在庫状況 購入可能
関連写真:
     
  

商品紹介:

台湾の銘茶。香檳(シャンピン)烏龍、白毫烏龍という別名をもっています。
古くから欧米に輸出され、「オリエンタルビューティー」の名で親しまれてきました。
青茶の中でもっとも発酵度が高く(70%)、紅茶に近い味わい。
アフタヌーンティーにぴったりです。
フルーティーな甘い香りと味わい。この甘みは“蜂蜜のよう”ともいわれます。
茶葉は全体的に赤っぽい褐色で、白茶などの高級茶に含まれる白い産毛に覆われた芯芽(白毫)も見られます。白、茶、紅、緑、黒、と様々な色の茶葉が混じり合った茶葉です。
東方美人は無農薬茶葉としても有名で、
ウンカという小さな昆虫が茶葉を噛むことにより、独特の風味が出ます。

こちらの商品は、ポットがたくさん描かれた可愛い缶に入っています。


☆ アイスでもおいしく
 少し濃い目に抽出したお茶を、氷を入れた別の容器(コップまたはピッチャーやポット)に一気に注げばアイスティーの出来上がり。
お好みで砂糖を加えてください。

☆ ガラスポットでも
 美味しく淹れることができます。
(茶葉を入れる前に、
   お湯で容器を温めてください)
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 淹れ方:
合う茶器:陶磁器茶壷・蓋碗
湯の温度: 85〜100度
湯の量 : 120ml
茶葉の量: 3〜5g

メモ :
@4〜5煎程おいしくいただけます。
Aまろやかな味を引き出すためには80〜90度くらいの湯で。
A蒸らし時間は一分程、2煎目以降は少しずつ長くして、お好みの濃さでお愉しみ下さい。
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