| 商品紹介: |
「小沱茶」とは、小さなお碗の形をした、という意味。直径２cm程度の大きさに固められた、小さなお碗形のお茶です。プーアール茶のなかでも品質のいい茶葉でつくられており、飴玉のようにひとつずつが丁寧に紙で包まれています。一人分にちょうどよいミニサイズでほぐしたり割ったりする手間がかからず、仕事中や旅行などの携帯にも便利です。手軽にポンと茶壷やマグカップに入れて、一粒で何杯もおいしくお飲みいただけます。
プーアル茶はもともとは国境の泰族に、代々引き継がれてきた健康茶ともいわれ、血圧を下げ、脂肪を流す性質を持つという臨床報告もあります。また、発酵の段階でカフェインがほとんどなくなるため、胃にやさしいお茶といわれています。
この小沱茶は成形より6年が経過しており、クセの少ないまろやかな口当たりに仕上がっています。
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| 淹れ方: |
お薦め茶器：宜興茶壷（黒/紫砂）
蓋碗
茶葉の量：1粒
お湯の量：200ml
お湯の温度：100度
ポイント：①お茶のアクを取り除き、茶葉を きれいにするために「洗茶」が必要です。（洗茶とは、熱湯を急須の中の茶葉に注ぎ、10秒程待って出てきたお茶を捨ててしまうことを言います。プーアル茶など年月を経たお茶には必要です。）②蒸らし時間は１分程、2煎目以降は30秒位づつ長くして、お好みの濃さでお愉しみ下さい。③7煎程までおいしくいただけます。><ifram |
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