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中国茶の豆知識

仕入れのエピソードや中国生活こぼれ話などをご紹介します。
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Shop: 〒201103 中国上海市長寧区水城南路51弄宝石公寓30号101室
Tel : 021-6278-1882
lalacha_com@yahoo.co.jp
Open: 9:30〜18:30








 商品詳細

まろやかでコクのある味。            
特級普洱茶
トッキュウプーアルチャ 
te ji pu er cha
商品番号 TB-002
販売価格 24元
内    容 40g
産    地 雲南省
在庫状況 購入可能
関連写真:
     

商品紹介:

茶葉を固めていないものを散茶といいます。こちらのプーアル散茶は、6年物で、プーアル茶特有のカビ臭さはなく、まろやかな甘さ、やわらかい渋みを備えたお茶。更に寝かせていけば、ワインのように豊穣でまったりとした甘い味に変化してゆきます。プーアル茶には、脂肪の分解や消化促進の作用があり、肥満防止に良いとされています。中華料理でも、飲茶や油っぽい料理の際にはよくこのプーアル茶がふるまわれ、お口をさっぱりとしてくれます。/s1//nemohuildiin.r
 淹れ方:
お薦め茶器:宜興茶壷(黒/紫砂)
      蓋碗
 茶葉の量:3〜5g
 お湯の量:120ml
お湯の温度:100度

ポイント:@お茶のアクを取り除き、茶葉を きれいにするために「洗茶」が必要です。(洗茶とは、熱湯を急須の中の茶葉に注ぎ、10秒程待って出てきたお茶を捨ててしまうことを言います。プーアル茶など年月を経たお茶には必要です。)A蒸らし時間は1分程、2煎目以降は30秒位づつ長くして、お好みの濃さでお愉しみ下さい。B7煎程までおいしくいただけます。j<ifr

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