| 商品紹介: |
広東省の青茶のなかでも有名な鳳凰単叢。「単叢」とは、“厳選された優れた茶樹の中から、一株ごとに単独で採取、製茶された”という意味です。鳳凰単叢には、こちらの蜜蘭香の他に、黄枝香、芝蘭香、肉桂香、蜜蘭香などがありますが、日本の方に一番人気なのは、やはりこちらのフルーティーな蜜蘭香でしょう。淹れているときからライチのような爽やかで甘い香りがふわっと立ち上がり、いつまでもこの香りが続きます。水色は薄茶色で、ほんのりした甘味があり、焙煎独特の芳ばしさも併せもっており深い味わいとなっています。
茶葉のかさが大きいので、すこし多めに入れると美味しくいただけます。
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| 淹れ方: |
お薦め茶器:蓋碗、宜興茶壺
茶葉の量 : 3～5g
お湯の量 : 120ml
お湯の温度: 100度
メモ :①6～7煎程までおいしくいただけます。②蒸らし時間は30秒程、2煎目以降は30秒位づつ長くして、お好みの濃さでお愉しみ下さい。
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